Zutaten 2 kg Oktopus 6 Knoblauchzehen ungeschält, gequetscht 2 Tomaten 1 Bund Petersilie 2 Scheiben Zitrone 4 EL gutes Öl 1 EL Pfeffer frisch gemahlen Oktopus kochen (kein Wasser) Oktopus weich klopfen Schnabel, Augen entfernen Öl in einem großen Topf heiß machen Oktopus und alle Zutaten zugeben 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen Oktopus wenden nochmal 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen Jetzt kann er auf den Grill Grill sehr heiß werden lassen Oktopus kurz Röstaromen verpassen fertig